Min Lille Vejbod

Min Lille Vejbod finder du i Kollemorten i Give ved Hærvejen. Her sælger jeg hovedsageligt hjemmelavet fermenterede drikke & grøntsagter. 

Fermentering er et gammelt madhåndværk og en naturlig proces, hvor det er de naturlige bakterier & gær, som er på råvaren, som skaber produkterne, De gode mælkesyrebakterier er gode for os og vores mave-tarm system. 

Jeg bestræber mig på at bruge  lokale og friske råvarer, som er i sæson for at opnå den mest naturlig gæring, kvalitet og smag i mine produkter. 

Da det hele er hjemmelavet og lavet fra bunden, og processen er lang, vil der kun  være et begrænset antal af varianterne og mine produkter er afhængige af råvarerne der er i  sæson. 

Jeg laver altid opslag på min facebook når der er nye produkter og forsøger at følge med, med ar fylde op i min bod.